++ DE CHARDONNAY MEERDAEL, topklasse product vernoemd bij de klasse champagnes - REVIEW

++ DE CHARDONNAY MEERDAEL, klasseproduct vernoemd tussen de doordeweekse champagnes - REVIEW

De rasechte Great Golden Medal verdien je niet zondermeer. Je wint hem als 1 van de 5 finalisten op de Wijn-wereldwedstrijd in Valencia. Er deden in 2009 maar liefst 6300 wijnboeren mee, waarvan zo'n 1000 methode champangnoises. Nog nooit eerder scoorde een Belgische wijnboer zo hoog op deze fenomenale wedstrijd die tot de zeven betere behoort van de wereld. Enkel maar 1 Spaanse cava en 3 originele champagnes deden het een beetje beter.

De dozen die worden aangeboden in 2009 zijn uit de oogst van het jaar 2006. De wijnboer voorspelt dat de uitzonderlijke kwaliteit nog veel zal toenemen omdat de wijnranken dan pas hun beste kwaliteit gaan halen. Ook opwarming van de aarde speelt een uitzonderlijke rol op lange termijn. Van het de oogst van '06 zijn 45000 flessen geproduceerd, maar van 2007 en 2008 komen er merkelijk minder op de markt. 9/10 van de flessen blijft in ons land. Door het vergroten van de uitmuntende kwaliteit en het minderen van het totaal aantal stock dat beschikbaar is, kan de prijs nog een beetje stijgen. Een fles betaal je tussen de 15€ en 18 €.

De uitzonderlijke drank van Paul Vleminckx wordt gemaakt uit 100 percent chardonnay. Enkel maar het betere van het betere.
Mooie parels met heel veel mini belletjes zie je dadelijk. Wit fruit, verfrissende appel, lentebloesems en een minimale hoeveelheid vanille. De wijnzuren zijn onontkombaar maar blijven beperkt. De heuglijke afdronk is van fatsoenlijke lengte.
Je ziet een lichte bleke kleur; het aspect van fruit. Deze methode champagne is toegankelijk en zint ieder.

Ontbijtleveringsdienst Le Goût Mattina schenkt deze schuimwijn reeds jaren bij hun ontbijt.

Je kan pas aangekochte stock nog twee jaren in de koele kelder houden.

Klik hier voor verdere info of bestellen