++ Luxe ontbijt met familie en vrienden op het zomerterras. Is dat geen aantrekkelijk idee?

++ Een onvergetenlijke zomer met een ongekend ontbijt op het zomerterras. Amai!

18/06 - Interview met Marleen De Landsheer van Merelbeke. Zij organiseerde een ontbijt-brunch voor familie en vrienden. Ze heet het over hoe precies zij dit organiseerde, hoe het is gelopen en hoe ze dat allemaal aanpakte.

Hoe was uw 1ste indruk?
Oooow !
Ik was al min of meer overtuigd van de kwaliteit van Ontbijtservice Le Goût Mattina door alle foto's op de webstek, en vanaf heden zijn we dat compleet zeker. Er was zeer veel. Maar dat moet wel zenne indien je volk over de vloer krijgt; je mag niet het risico lopen dat er niet voldoende zou zijn. Het is ook niet nodig om voor extra volk te bestellen, iets wat veel mensen zouden doen indien ze iets zouden gaan ophalen bij een traiteur voor een party.
De mandjes waren wel niet gebracht zoals te zien op de site voor 2 of 3 mensen, doch alles was erbij gegarneerd op grotere kaas- en charcuterieborden en tips om de tafels te dekken.

Hoe bent u hiermee gestart?
Ik was toevallig op de web site van ontbijtservice Le Goût Mattina terecht. Het idee was om een luxe brunch te doen om onze vernieuwde woonhuis in te wijden, en we dachten dan, waarom niet eens een luxe-ontbijt-brunch?
Ik informeerde even naar de vraagprijs en hoe het bedrijf te werk gaat enzovoort, en het was simpelweg uitgerekend want ze hanteren ronde prijzen. We willen zeer zeker nagaan in welke mate zij dat bekwaam uitvoeren...
En dus stelde ik mijn lijst van vijftieninvités op, schrijven en bellen erachter...
Ik vermelde echter wel uitdrukkelijk dat het ontbijt-brunch was. Aan een warme lunch zouden we veel meer werk hebben en tevens bijkomende toestellen vandoen. Het zou ook duurder zijn, en beter?? Wij betwijfelen het.

Wat was het gevoel van de genodigden?
De cava was van ongeziene kwaliteit! Er was een echte sommelier bij, die me liet te verstaan dat dat een bijzonder merk is. Maar die persoon is toch reeds een voorstander van wijn uit Spanje.
De genodigden krijgen de manden niet te zien; alles hadden wij uitgestald op tafel en op buffet.
Op de fruitsapglazen heb ik nog snel zelf een randje met suiker gedaan.

Hoezeer ervaarde u de waarde?
Ongekend vers.

Viel het weer mee om buiten te lunchen?
Tijdens de morgend was het frisjes, maar het ontbijtbuffet hadden we binnen gezet. Echter na de champagne was ieder al opgewarmd zodat het geen enkel probleem bleek om buiten te ontbijten.

Waren er onder de gasten kindjes aanwezig?
Vier kindjes: 3, 5 en 2 van 12 jaar.

Wat dachten de kinderen van het ontbijt?
De kindermandjes zijn zowaar picknick manden; perfect dus want zij beschikten over hun aparte picknick hoek bij ons kindertuinhuisje.
De onmiddellijke aandacht ging wel naar het cadeautje (bellenblazers) natuurlijk. De kinderontbijtmanden waren ongelofelijk!

Was het genoeg?
Jazeker, er was nog over, doch elkeen was dik (gegeten).

Was het eerder kostelijk?
Voor wat je krijgt? Zeker En Vast niet hoor! We betaalden uiteraard wel een prijs he. Ze kunnen het vanzelfsprekend niet voor niets klaarmaken. Wanneer je de inhoud en versheid vergelijkt vraag je je af op welke wijze ze dat doen voor die prijs. Plus is het daarbovenop niet zo duur dan de brunch van die versheid bij elke traiteur.

Hoeveel bezigheid had je er zelf nog aan?
Tafel dekken en op orde zetten.

Zouden jullie promotie maken voor dit ontbijt?
ZONDER NADENKEN ! Iedereen ontving overigens hun waardebon van 20 euro om later eens zelf een besteling te doen. Aangename verrassing. We verdienden onze kostprijs al zo goed als terug.
We zijn trouwens van plan om alweer te bestellen doch voor ons gevieren, voor als wij weer terug zijn van op verlof. Wij hebben dan geen eten in huis en het lijkt mij een aangename slotdag na onze ontspanning op Tenerife.

Welk advies wil jij ter afsluiting nog geven aan personen die eige twijfel hebben om dit thuis te doen?
Twijfel niet -- Start nu !

Meer informatie over Ontbijtservice Le Goût Mattina  op de website.

Deenemene aan contests + kosteloos ontbijtmand winnen? Schrijf hier in !